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Die mittlere Schärfe dieses schwarzen Pfeffers betont das vielschichtige und warme Aroma, das frisch gemahlen am besten zur Geltung kommt. Dieser schwarze Pfeffer in Bio-Qualität wird aus den knapp vor der Reife stehenden Pfefferfrüchten...
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0.07 Kilogramm
(207,14 € * / 1 Kilogramm)
14,50 €
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weitere Größen erhältlich
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Balkan-Pfeffer ist eine scharfe, regionale Spezialität aus der Vojvodina, hergestellt von einem Familienbetrieb ohne jegliche Zusatzstoffe. Für diese Variante des Cayenne-Pfeffers werden ausschließlich vollreife Früchte der Gewürzpaprika...
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0.05 Kilogramm
(250,00 € * / 1 Kilogramm)
12,50 €
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Er wird bevorzugt zusammen mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch und in Barbecue-Saucen verwendet. Grüner Pfeffer frisch vermahlen würzt Schwein, Huhn, Meeresfrüchte, Fisch oder Kalbfleisch. In einer echten französischen Pfeffersoße ist...
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0.03 Kilogramm
(463,33 € * / 1 Kilogramm)
13,90 €
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weitere Größen erhältlich
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Mischung aus grünem, schwarzen und weißem Pfeffer. Diese Mischung verbindet die aromatische Vielfalt der verschiedenen Sorten mit der ausgeprägten Schärfe des weißen Pfeffers. Dieser hocharomatische Pfeffer kommt aus Kerala in Südindien...
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0.07 Kilogramm
(227,14 € * / 1 Kilogramm)
15,90 €
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weitere Größen erhältlich
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Echter Roter Pfeffer ist eine sehr rare Pfefferspezialität aus vollkommen reifen, ungeschälten Pfefferfrüchten. Der rote Pfeffer ist sehr schwer zu produzieren, nur die wenigsten und besten Pfefferbauern wagen dieses Risiko. Deshalb ist...
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0.07 Kilogramm
(412,86 € * / 1 Kilogramm)
28,90 €
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Der weiße Bergland-Pfeffer entstammt dem Herzen der Zentralprovinz Sri Lankas, genauer einer Gegend, die ?Hill Country? genannt wird. Eine Kooperative von Kleinbauern baut dort Bio-Pfeffer nach EU-Standards an. Die reifen Früchte werden...
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0.08 Kilogramm
(243,75 € * / 1 Kilogramm)
19,50 €
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weitere Größen erhältlich
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Von diesem mit einer angenehmen Zitrusnote versehenen Gewürz werden vor allem die aromatischen Frucht- oder Samenkapseln verwendet. Namensgeber dieses "unechten" Pfeffers ist die chinesische Provinz Sichuan, wo er heimisch ist. Er wächst...
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0.05 Kilogramm
(330,00 € * / 1 Kilogramm)
16,50 €
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Zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Gemüse. Zutaten: Meersalz, Schwarzer Bergpfeffer+, Zitronenvollfrucht+, Zwiebel+, Rohrohrzucker+. +auskontrolliert biologischen Anbau.
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0.1 Kilogramm
(145,00 € * / 1 Kilogramm)
14,50 €
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Tasmanischer Berg-Pfeffer ( Tasmannia lanceolata ) ist eine unverwechselbare Spezialität, die aufgrund intensiven Geschmacks und Schärfe sparsam eingesetzt wird. Der leicht herben Süße folgt eine überraschende Schärfe mit...
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0.02 Kilogramm
(1.145,00 € * / 1 Kilogramm)
22,90 €
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Besonderes aus aller Welt: Balkan-Pfeffer (50g) ist eine scharfe, regionale Spezialität aus der Vojvodina, hergestellt von einem Familienbetrieb ohne jegliche Zusatzstoffe. Für diese Variante des Cayenne-
Pfeffers werden ausschließlich...
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0.1 Kilogramm
(499,00 € * / 1 Kilogramm)
49,90 €
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Der beste unter den Pfeffersorten in Indien stammt aus der Bergregion-Wayanad in Indien. Anders als in Kambodscha oder Vietnam werden in Wayanad ausschließlich alte und ursprüngliche Pfeffersorten angebaut. Der Wayanadan TGSEB Pfeffer...
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0.07 Kilogramm
(278,57 € * / 1 Kilogramm)
19,50 €
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weitere Größen erhältlich
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Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für...
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0.07 Kilogramm
(412,86 € * / 1 Kilogramm)
28,90 €
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