Gewürze Lodner

Italienische Kräuter BIO – Mediterrane Würze in bester Bio-QualitätDie klassische Mischung feinster mediterraner Kräuter bringt das Lebensgefühl Italiens direkt in Ihre Küche. Von sonnenverwöhntem Basilikum bis zu aromatischem Rosmarin vereinen sich hier die beliebtesten Kräuter der mediterranen Küche zu einer vielseitigen Gewürzmischung. Anwendungsempfehlung✔ Die Italienischen Kräuter BIO einfach direkt mitkochen oder am Ende der Zubereitung zugeben. ✔ Ideal für Saucen, Eintöpfe und Gemüsegerichte, aber auch hervorragend zum Einlegen von Antipasti oder zum Würzen von mediterranen Dips und Dressings.Ideal für✅ Antipasti & eingelegtes Gemüse✅ Nudelgerichte & Tomatensaucen✅ Mediterrane Gemüsegerichte✅ Suppen & Eintöpfe✅ Pizza & Focaccia 

Paprika edelsüß BIO Ungarn – Aromatisch-fruchtiges Paprikapulver in SpitzenqualitätUnser Paprika edelsüß BIO Ungarn stammt aus traditionellem Anbau und wird nach jahrhundertealter Methode verarbeitet. Beste Pflanzen, ideale klimatische Bedingungen und sorgfältige Handarbeit machen dieses Paprikapulver zu einem Spitzenprodukt. Die schonende Trocknung und das langsame Mahlen auf Steinmühlen ohne Reibungshitze bewahren die leuchtende Farbe und das volle Aroma der Schoten.Anwendungsempfehlung✔ Ideal für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte, Reis und Frischkäse. ✔ Paprika erst zum Schluss oder bei moderater Hitze einrühren, da er bei starker Hitze bitter werden kann.Ideal für✅ Fleischgerichte (Huhn, Rind, Kalb, Schwein)✅ Ente & Frischkäse✅ Hülsenfrüchte & Gemüse✅ Reis & mediterrane Gerichte 

Bergpfeffer Schwarz ganzBIO – Intensiv, aromatisch, ursprünglichUnser Bergpfeffer Schwarz ganz BIO stammt aus demHochland der Malabarküste im südindischen Bundesstaat Kerala. In einem strenggeschützten Naturschutzgebiet wächst diese besondere Pfefferspezialität unterursprünglichen Bedingungen – fernab industrieller Landwirtschaft.Die traditionellen Pfefferpflanzen liefern nur geringe Erntemengen, zeichnensich jedoch durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt an ätherischen Ölen undAromastoffen aus. Das Ergebnis ist ein intensiv-fruchtiges,warm-würziges Aroma mit einer klaren, angenehmen Schärfe.Die Pfefferbeeren werden von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften von Handgeerntet und schonend in der Sonne getrocknet – für höchste Qualität undauthentischen Geschmack.Anwendungsempfehlung✔ Am besten frisch in der Mühle zerstoßen odergemörsert.✔ Ideal für gebratenes Fleisch, Fisch, Eintöpfe undwürzige Saucen.✔ Für alle Gerichte, bei denen ein edler Pfeffertongefragt ist.Ideal für✅ Gourmets & Gewürzliebhaber✅ Würzmischungen & Marinaden✅ Täglich in der Mühle – frisch über Speisen gemahlen 

Bruschetta &Spaghetti BIO – Aromatisch, vielseitig, mediterranUnser Bruschetta & Spaghetti BIO ist dieperfekte Gewürzmischung für alle Liebhaber von fruchtigen Tomaten undaromatischem Knoblauch. Die Mischung vereint sorgfältig ausgewählteBIO-Zutaten zu einem mediterranen Geschmackserlebnis – ideal für Pasta,Bruschetta, Antipasti oder gegrilltes Gemüse.Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Basilikum, Petersilie, Oregano undeine Prise Chili sorgen für ein intensives Aroma und verleihen Ihren Gerichteneinen echten Genussmoment.Anwendungsempfehlung✔ Für Spaghetti: Nudeln kochen, in der Pfanne leichtanfeuchten, nach Geschmack mit Bruschetta & Spaghetti BIO würzen und mitetwas Olivenöl beträufeln.✔ Für Bruschetta: Tomaten würfeln, mit derGewürzmischung nach Geschmack verfeinern und auf geröstetem Brot servieren.Ideal für✅ Pasta & Spaghetti✅ Bruschetta & Antipasti✅ Gegrilltes Gemüse✅ Fleischgerichte✅ Mediterrane Küche und schnelle Alltagsgerichte 

Pfeffercuvée Nr. 3 – Bunter Pfeffer für die MühleUnser Pfeffercuvée Nr. 3 ist der perfekte Allrounder für die Küche. Eine harmonische Komposition ausgewählter Pfeffersorten, abgerundet mit Rosa Pfefferbeeren, sorgt für ein buntes, aromatisch-scharfes Geschmackserlebnis. Ideal für Pfeffermühlen und frisch gemahlen zu jedem Gericht.Anwendungsempfehlung✔ Perfekt zum Abschmecken und Nachwürzen am Tisch. ✔ Verleiht Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen ein frisches, würziges Aroma.Ideal für✅ Fleisch- & Fischgerichte✅ Gemüse- & Pastagerichte✅ Suppen & Saucen✅ Salate, Marinaden & Dips 

Zimt gemahlen Ceylon BIO – Aromatisch, warm, edelUnser gemahlener Ceylon BIO Zimt besteht aus hochwertiger Ceylon-Zimtrinde. Der aromatische, warme und fein-süße Duft verleiht Süßspeisen, Currys und herzhaften Gerichten eine besondere Note.Durch seine milde Süße eignet sich Ceylon-Zimt ideal für kreative Küchenideen – von Desserts bis zu würzigen Fleischgerichten.Anwendungsempfehlung✔ Perfekt zum Verfeinern von Süßspeisen wie Kuchen, Gebäck, Pudding oder Eis. ✔ Auch ideal für Currys, Blaukraut und würzige Fleischgerichte.Ideal für✅ Desserts & Süßspeisen✅ Backwaren & Gebäck✅ Currys & exotische Gerichte✅ Gemüsegerichte wie Blaukraut✅ Herzhaft gewürztes Fleisch 

SESAM-MIX Black & White BIO – Knusprig, aromatisch, leicht scharfUnser SESAM-MIX Black & White BIO vereint weißen und schwarzen Sesam aus kontrolliert biologischem Anbau zu einer geschmacklich intensiven Mischung. Abgerundet mit einem Hauch Chili und feinem Raucharoma, wird jedes Gericht zu einem echten Hingucker – sowohl geschmacklich als auch optisch.Ideal als aromatischer Sesammantel für Fisch, Geflügel, Gemüse oder als Topping für Salate. Die Kombination aus nussiger Textur, leichter Schärfe und Rauchnote sorgt für eine besondere Geschmacksdimension.Anwendungsempfehlung✔ Als Mantel für Thunfisch, Geflügel oder Tofu kurz vor dem Braten verwenden. ✔ Auch perfekt als Topping für Salate, Gemüsepfannen oder Bowls. ✔ Die leichte Schärfe des Chilis und das Raucharoma entfalten sich beim Anrösten besonders gut.Ideal für✅ Fisch & Geflügel✅ Gemüse & Pfannengerichte✅ Salate & Bowls✅ Kreative asiatische oder moderne Gerichte 

Mediterrane Gewürzmischung BIO – Milde Allround-Mischung für mediterrane KücheUnsere Mediterrane Gewürzmischung aus kontrolliert biologischem Anbau vereint sonnenverwöhnte Kräuter und aromatische Gemüsestücke zu einer ausgewogenen, milden Mischung. Sie bringt authentischen Geschmack von Mittelmeerkräutern in Ihre Küche – perfekt für Pasta, Pizza, Gemüse- und Fleischgerichte.Anwendungsempfehlung✔ Die Mediterrane Gewürzmischung BIO kann direkt in Soßen, Dressings, Marinaden und auf Gemüse oder Fleisch gestreut werden. ✔ Ideal für Nudel- und Tomatensoßen, Pizza oder mediterrane Ofengerichte.Ideal für✅ Nudel- & Tomatensoßen✅ Pizza & mediterrane Gemüsegerichte✅ Fisch- & Fleischgerichte✅ Marinaden & Dressings 

Curry Garam Masala kräftig BIO – Würzige indische GewürzmischungUnsere kräftige Bio-Garam Masala Gewürzmischung ist eine aromatische Komposition traditioneller Gewürze, die typisch für die indische Küche ist.Sie verleiht Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Reisgerichten eine warme, intensive Würze und macht jedes Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis.Anwendungsempfehlung✔ Geben Sie das Garam Masala zu Beginn des Kochvorgangs hinzu, um den Geschmack tief zu entfalten, oder am Ende, um die Aromen frisch hervorzuheben. ✔ Perfekt für Currys, Reisgerichte, Gemüse, Fleisch und Fisch.Ideal für✅ Indische Fleisch- und Fischgerichte✅ Gemüse- und Reisgerichte✅ Würzige Eintöpfe und Suppen✅ Marinaden und Saucen 

Curry Madras BIO – Der vielseitige Curry-KlassikerUnser Curry Madras mittelscharf BIO ist ein echter Klassiker unter den Currymischungen – auch bekannt als „Englischer Curry“. Diese traditionelle, aromatisch-würzige Mischung bringt die typischen Aromen der indisch-britischen Küche in Ihre Gerichte: warm, ausgewogen und mit angenehmer Schärfe.Anwendungsempfehlung✔ Ideal für indische Currys mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. ✔ Passt auch perfekt zu Reisgerichten, Linseneintöpfen, Chutneys oder als Basis für exotische Currysaucen – z. B. mit Ananas oder Mango. Zum Mitkochen oder zum Verfeinern am Ende.Ideal für✅ Currygerichte mit Hähnchen, Rind oder Lamm✅ Gemüsepfannen & Dal✅ Fruchtige Saucen mit Mango oder Ananas✅ Reisgerichte & exotische Suppen 

Curry Kashmir kräftig BIO – Intensiv-würziges Aroma mit TiefeUnser Curry Kashmir kräftig BIO ist eine kraftvolle, tief aromatische Gewürzmischung nach traditionellem Vorbild aus Nordindien.Diese Mischung vereint wärmende Schärfe mit einer feinen Süße und komplexer Würze – ideal für alle, die kräftige, authentisch indische Aromen schätzen.Anwendungsempfehlung✔ Perfekt für deftige Fleischgerichte, herzhafte Currys, Linseneintöpfe und kräftige Soßen. Entfaltet sein volles Aroma, wenn es kurz mit angebraten wird.✔ Auch hervorragend als Marinade oder Würzbasis für Grillgerichte geeignet.Ideal für✅ Kräftige Fleisch- und Geflügelgerichte✅ Indische Currys & Dals✅ Würzige Eintöpfe & Linsengerichte✅ Saucen mit Tiefe und Charakter 

Olivenöl naturtrüb BIO – Reines Olivenaroma aus kontrolliertem AnbauUnser naturtrübes BIO-Olivenöl wird schonend aus der Athinio-Olive gewonnen. Die sorgfältige Herstellung bewahrt den vollen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe. Es ist garantiert unverschnitten, naturtrüb und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau – für ein authentisches mediterranes Geschmackserlebnis.Anwendungsempfehlung✔ BIO-Olivenöl naturtrüb ist perfekt für Salate, Vorspeisen wie Carpaccio vom Fisch oder Fleisch sowie zum Aromatisieren von Fisch, Pasta, Soßen und Dressings.✔ Es bringt mediterranes Flair in Ihre Küche.Ideal für✅ Salate & Dressings✅ Vorspeisen & Carpaccio✅ Fisch & Meeresfrüchte✅ Pasta & mediterrane Soßen✅ Zum Aromatisieren von Gemüse und Fleisch 

Vojvodina Bauernpaprika edelsüß – Tradition & intensive AromatikUnser Vojvodina Bauernpaprika edelsüß stammt aus der autonomen Region Vojvodina in Serbien – einem der renommiertesten Paprikaanbaugebiete Europas. Tiefgründige, humusreiche Böden und ein ausgeprägt kontinentales Klima schaffen ideale Bedingungen für besonders aromatische Paprikasorten.Bis heute wird das Paprikapulver dort nach traditioneller, ungarischer Handwerkskunst hergestellt. Alte Landsorten werden sorgfältig von Hand kultiviert, geerntet, im Schatten langsam getrocknet und anschließend in mehreren Mahlgängen auf traditionellen Steinmühlen schonend vermahlen. Durch die geringe Wärmeentwicklung bleiben die wertvollen ätherischen Öle und das volle Aromenspektrum erhalten.Das Ergebnis ist ein edelsüßes Paprikapulver mit intensiver Farbe, fruchtiger Süße und einer angenehm mild-würzigen Note.Anwendungsempfehlung✔ Ideal für Ente, Huhn, Rind, Kalb und Schwein sowie für Frischkäse, Hülsenfrüchte, Gemüse- und Reisgerichte.✔ Wichtig: Paprika nicht zu stark erhitzen, da er bei hoher Hitze bitter werden kann. ✔ Am besten bei mittlerer Temperatur oder gegen Ende der Garzeit zugeben.Ideal für✅ Gulasch & Schmorgerichte✅ Geflügel & Fleischgerichte✅ Gemüse & Hülsenfrüchte✅ Reisgerichte✅ Frischkäse & Dips 

Gewürzkräuter Mix BIO – Mediterrane Vielfalt in perfekter BalanceDer Gewürzkräuter Mix BIO ist ein wahres Multitalent in der Küche – ob für mediterranes Gemüse, Tomatengerichte, Pasta oder Antipasti.Diese fein abgestimmte Mischung aus klassischen italienischen Kräutern, aromatischen Gemüsestückchen und einer raffinierten Pfeffercuvée bringt Frische und Tiefe in Ihre Gerichte.Anwendungsempfehlung✔ Einfach nach Geschmack in Gemüsepfannen, Saucen, Suppen oder Nudelgerichte einstreuen oder in Olivenöl eingelegt als Marinade verwenden. ✔ Auch perfekt als Tischgewürz zum Nachwürzen!Ideal für✅ Antipasti & Ofengemüse✅ Tomaten- & Pastagerichte✅ Suppen, Sugos & Dips✅ Mediterrane Soßen und Aufstriche 

Café de Paris BIO – Aromatisch, vielseitig, klassisch französischUnser Café de Paris BIO ist die perfekte Gewürzmischung für die klassische französische Butter, verfeinert Frischkäse oder Rahmsoßen und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Besonders in Sauce Hollandaise entfaltet das Gewürz seinen vollen Charakter – einfach vorher leicht in lauwarmem Wasser lösen.Die ausgewogene Komposition aus Salz, Kurkuma, Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Estragon und Thymian sowie Paprika, Zwiebeln und Senfsaat sorgt für ein harmonisches, würzig-aromatisches Profil.Anwendungsempfehlung✔ Perfekt zum Verfeinern von Café de Paris Butter oder Frischkäse.✔ Ideal für Rahmsoßen und besonders für Sauce Hollandaise – vorher leicht in lauwarmem Wasser lösen.Ideal für✅ Café de Paris Butter✅ Frischkäse & Dips✅ Rahm- & Bratensoßen✅ Sauce Hollandaise✅ Klassische französische Küche

Oregano gerebelt BIO – Kräftig-aromatisches Kraut für mediterrane GerichteUnser BIO-Oregano gerebelt bringt das unverwechselbare Aroma des Mittelmeerraums in Ihre Küche. Schonend getrocknet und grob gerebelt, entfaltet er ein intensiv-würziges Bouquet mit warmen, leicht herben Noten – perfekt für klassische mediterrane Speisen.Anwendungsempfehlung✔ BIO-Oregano gerebelt eignet sich ideal für Pizza, Pasta, Tomatensoßen, mediterrane Gemüsegerichte, Fleischgerichte, Marinaden und Kräuterbutter. ✔ Für volles Aroma gegen Ende des Kochvorgangs zugeben oder als Topping frisch über das fertige Gericht streuen.Ideal für:✅ Pizza & Pasta✅ Tomatensoßen & Hackfleischsoßen✅ Mediterrane Gemüse- und Kartoffelgerichte✅ Marinaden für Fisch, Meeresfrüchte & Fleisch✅ Pilzgerichte, Schmalz & Kräuterbutter 

Curry Kokos Limetten BIO – Fruchtig, frisch & fein pikantEine exotisch-frische Currykomposition mit zarter Schärfe und tropischem Flair: Unser Curry Kokos Limetten BIO vereint die cremige Süße von Kokos mit der spritzigen Frische von Kaffirlimette, Zitronengras und Minze.Ein duftiges Curry voller Aromen – ideal für alle, die leichte, kreative Küche mit einem Hauch Exotik lieben.Anwendungsempfehlung✔ Besonders lecker in Kombination mit Kokosmilch, Joghurt oder Sahne – z.  B. für Currys mit Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Auch hervorragend als Gewürz für Wokgerichte, Bowls oder exotische Soßen.✔ Ideal zum sanften Mitköcheln oder als Finish.Ideal für✅ Thai- und Südostasien-inspirierte Gerichte✅ Gemüsepfannen & Currys✅ Fisch & Garnelen✅ Reisgerichte & Bowls 

Kreuzkümmel gemahlen BIO – Würziges Aroma für Currys & mehrUnser Kreuzkümmel (auch Kumin oder Cumin genannt) in fein gemahlener Bio-Qualität ist ein unverzichtbares Gewürz für die orientalische, mediterrane und indische Küche. Mit seinem warmen, erdigen und leicht nussigen Aroma verleiht er Gerichten eine authentische Würze und ist besonders praktisch, wenn es schnell gehen soll.Anwendungsempfehlung✔ Direkt in Speisen einrühren, perfekt zum Würzen von Currys, Eintöpfen, Saucen, Brot, Dips oder Reisgerichten.Ideal für✅ Currys & Masalas✅ Lamm- und Geflügelgerichte✅ Auberginen, Kürbis & Hülsenfrüchte✅ Brot, Sauerkraut & herzhafte Eintöpfe 

Bratkartoffelgewürz BIO – Rustikaler Genuss mit fein-würzigerKräuternoteMit unserer Bratkartoffelgewürzmischungin Bio-Qualität verfeinern Sie knusprige Kartoffelgerichte mit einerausgewogenen Kombination aus aromatischen Kräutern, feinen Gewürzen und einemHauch Muskatnuss. Das perfekte Zusammenspiel für herzhaftesBratkartoffelvergnügen wie aus der Pfanne von Oma!Anwendungsempfehlung✔ DieGewürzmischung einfach nach Belieben über frisch gebratene Kartoffelscheibenoder Bratkartoffeln geben – am besten gegen Ende der Bratzeit.✔ Auchideal für Ofenkartoffeln, Kartoffelspalten oder deftige Rösti.Ideal für✅ KlassischeBratkartoffeln✅ Ofenkartoffeln &Wedges✅ Kartoffelgratin &Rösti✅ Rustikale Gemüsepfannen✅ Kartoffelsalat mitRöstaromen 

Ras el Hanout – Die Königin der Gewürzmischungen aus NordafrikaRas el Hanout bedeutet übersetzt „Chef des Ladens“ – und genau das spiegelt sich in dieser edlen Mischung wider: eine meisterhafte Komposition feinster Gewürze, Blüten und Kräuter. Die herbe Note der Kichererbse verbindet sich beim Kochen harmonisch mit den duftigen Blüten sowie warmen Aromen von Zimt, Nelke und Kardamom. Das Ergebnis ist eine vielschichtige, aromatische Mischung mit unvergleichlicher Tiefe.Anwendungsempfehlung✔ Für Couscous, Tajines, Lamm- und Eintopfgerichte nach Belieben ins Gericht einrühren oder als Marinade mit Öl vermischen. ✔ Auch in Cremesaucen oder vegetarischen Gerichten ein spannender Aromakick.Ideal für✅ Klassische Couscous- und Tajine-Gerichte✅ Lamm, Eintöpfe und dunkles Fleisch✅ Orientalische Gemüse- und Reisgerichte✅ Aromatische Rahm- und Schmorsoßen 

Curry Jaipur leicht scharf BIO – Harmonisch-würzige Mischung aus der indischen KücheDiese fein abgestimmte Bio-Gewürzmischung bringt die Aromen Rajasthans direkt in Ihre Küche. Das Curry Jaipur vereint milde Schärfe mit frischen, warmen und leicht süßlichen Noten. Es eignet sich ideal für aromatische indische Gerichte, ohne dabei zu scharf zu sein – perfekt für alle, die es würzig, aber ausgewogen mögen.Anwendungsempfehlung✔ Einfach während des Kochens mit anbraten oder kurz vor dem Servieren untermischen.✔ Besonders lecker in Currys, Linsengerichten, Gemüsepfannen oder als Basis für Saucen und Dips.Ideal für✅ Indische Gemüse- und Fleischgerichte✅ Currys mit Linsen, Kichererbsen oder Reis✅ Marinaden & cremige Saucen✅ Suppen und Eintöpfe mit orientalischer Note 

Pizza & Pasta Gewürz BIO – Mediterraner Allrounder für KnoblauchliebhaberUnser Pizza & Pasta Gewürz BIO vereint aromatische mediterrane Kräuter und sonnengereifte Tomaten mit einer feinen Knoblauchnote. Die Mischung ist perfekt für alle, die den Geschmack Italiens lieben – vielseitig, intensiv und einfach lecker.Anwendungsempfehlung✔ Das Pizza & Pasta Gewürz BIO einfach direkt über Pizza, Pasta, Bruschetta oder Antipasti streuen oder in Saucen, Marinaden und Dressings einrühren.✔ Für einen besonders intensiven Geschmack kurz in Öl anrösten.Ideal für✅ Pasta & Pizza✅ Bruschetta & Antipasti✅ Gegrilltes Gemüse✅ Fleisch & mediterrane Marinaden 

Kümmel ganz BIO – Klassisches Gewürz mit TraditionUnser ganzer BIO-Kümmel stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird schonend geerntet sowie getrocknet, um sein volles, aromatisches Potenzial zu bewahren. Kümmel ist eines der ältesten Gewürze Europas und sorgt mit seinem kräftigen, leicht süßlich-würzigen Geschmack für unverwechselbare Aromen in traditionellen wie modernen Gerichten.Anwendungsempfehlung✔ Kümmel ganz BIO eignet sich perfekt zum Würzen von Brot- und Brötchenteigen, Kohl- und Kartoffelgerichten sowie deftigen Schmorgerichten.✔ Er kann im Ganzen mitgekocht, vor dem Servieren entfernt oder frisch zerstoßen werden, um sein Aroma zu intensivieren.Ideal für✅ Brot & Brötchen✅ Kohl- & Kartoffelgerichte✅ Schmorgerichte & Eintöpfe✅ Käse- & Quarkzubereitungen 

Bauernbrotgewürz BIO –Würzig, aromatisch, traditionellUnser Bauernbrotgewürz BIO ist eine harmonischabgestimmte Gewürzmischung für kräftige, rustikale Brote. KlassischeBrotgewürze wie Koriander, Kümmel und Fenchel bilden die aromatische Basis,während Ysop, Macis, Kardamom und Sternanis dem Teig eine feine, besondere Noteverleihen.Die Mischung sorgt für ein vollmundiges, würziges Aroma und verleihtselbstgebackenem Brot einen traditionellen Charakter – ideal für Bauern-und Steinofenbrot.Anwendungsempfehlung✔ Ein gehäufter Teelöffel der Gewürzmischung reicht für0,5 Liter Wasser und ½ Würfel Hefe. ✔ Besonders geeignet für Bauernbrot und Steinofenbrot.Ideal für✅ Bauernbrot✅ Steinofenbrot✅ Roggen- & Mischbrote✅ Sauerteigbrote✅ Herzhaftes Gebäck