Rauchsalze

Fleur de sel delta del Ebro geräuchert

Gewürze Verpackung: 140 g Glas

100 % naturbelassenes, mittelgrobes und handgeschöpftes Meerspeisesalz.Natürlicher Rauch von Wacholder und Buche. Das katalonische Fleur de Sel ist so rein und natürlich wie die Gegend, in der es nach altangestammter Handwerkstradition gewonnen und geschöpft wird. Die SALINES DE LA TRINITAT in der Provinz Tarragona sind das Herz des unter Naturschutz stehenden Ebro-Deltas.

Inhalt: 0.14 Kilogramm (106,43 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,90 €*

14,90 €*

Indische Pyramidenflocken geräuchert

Gewürze Verpackung: 25 g kl. Glas

100 % naturbelassenes mittelgrobes und handgeschöpftes Meerspeisesalz. Sehr milder und zarter Geschmack.nicht raffiniert - ohne chemische Zusätze - ohne Trennmittel - ohne Jodzusatzgeräuchert mit Buche und TanneAus dem Wasser des Indischen Ozeans in besonderer Sonnentrocknung gewonnen, entstehen hier pyramidenförmige Salzflocken. Diese wohl feinsten Salzflocken der Welt schmelzen förmlich im Mund und entwickeln einen erst milden, dann leicht herb bitteren, angenehm salzigen und rauchigen Geschmack.Verwendung:Als Tisch- und Finish-Salz zu verwenden. Das zarte, milde Salz einfach auf Salate, gegrillte Gemüse, oder ein Beef Tatar streuen. Auf ein gebratenes Steak streuen und gibt ein völlig neues Geschmackserlebnis - fast wie vom Holzkohlegrill.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (208,00 €* / 1 Kilogramm)

5,20 €*

Schwäbisches Rauchsalz

Gewürze Verpackung: 2500 g Eimer 5,5l

Unser schwäbisches Rauchsalz wird aus naturbelassenem Meersalz von den mediterranen Küsten Süditaliens gewonnen und von einer kleinen Räucherei auf der Schwäbichen Alb nach alter Räuchertradition veredelt. 6-7 Tage verweilt das Meersalz in der Räucherkammer, um mit feinstem Tannen- und Buchenrauch zu einem intensiven Geschmackserlebnis zu reifen.Schwäbisches Rauchsalz harmoniert perfekt mit Eierspeisen, Pilzgerichten, Eintöpfen und natürlich zu den typisch schwäbischen Gerichten wie Linsen mit Spätzle und Würstchen.Inhaltsstoffe:NaCl, Ca, Mg, K,S04Verwendung:Ideal für die Verwendung als Steak- und Grillsalz, für deftige Eintöpfe und alle vegetarischen Gerichte, zu dunklem Fleisch, Ente und Fisch. Auch auf dem Frühstücksei unbedingt zu empfehlen.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (43,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,00 €*

109,00 €*

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