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Paradieskörner/ Malaguettenpfeffer

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In Westafrika fand man einige Gewürze, die dem Pfeffer sehr ähnlich sind daher auch der Begriff... mehr
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Produktinformationen "Paradieskörner/ Malaguettenpfeffer"
In Westafrika fand man einige Gewürze, die dem Pfeffer sehr ähnlich sind daher auch der Begriff "Pfefferküste". Dieses Gewürz, Paradieskorn, Malagetta-, Guineapfeffer genannt, wurde abden 15. Jahrhundert ein begehrtes Würzmittel. Probieren Sie einmal diesen etwas anderen Pfeffer. Er hat eine leichte Note von Pfeffer sowie Ingwer, Kardamom und Zimt. Diese vielen herlichen Aromen verdankt er auch seinen Namen der Duft nach "Paradies". Verwendung: Paradieskörner werden in den Herkunftsländern genauso wie bei uns der Pfeffer verwendet. Die Paradieskörner sind ein wichtiger Bestandteil im Raz el Hanout wohl die bekannteste Gewürzmischung Nordafrikas. Paradieskörner passen besonders gut zu dunklen Fleisch auch besonders Wild, Kartoffeln und Gemüse.
Hersteller: Eigenproduktion
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