Konventionell

Bunter Pfeffer für die Mühle der perfekte Allrounder für die Küche. Zutaten: Schwarzer Bergpfeffer+, Tellcherry Bergpfeffer+, Kubebenpfeffer, grüner Bergpfeffer+, weißer Bergpfeffer+, Langkornpfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer, Rosa...

Inhalt 0.02 Kilogramm (250,00 € * / 1 Kilogramm)

5,00 € *
weitere Größen erhältlich

Pfeffercuvée Nr. 1

Zutaten: Schwarzer Bergpfeffer, schwarzer Tellicherry-Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, grüner Bergpfeffer, weißer Bergpfeffer, Langkorn Pfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer Verwendung: Die perfekte Pfeffermischung für Steaks. Aber auch für den...

Inhalt 0.02 Kilogramm (270,00 € * / 1 Kilogramm)

5,40 € *
weitere Größen erhältlich

Cumeo Pfeffer ganz Zitronenpfeffer

Sehr sehr intesive Zitrusnote nach Zitrone und Greapefruit. Passt hervoragend zu Geflügel, Fisch,Gemüse und Dessert. Der Cumeo Pfeffer wächst im Wildwuchs des nepalesischen Himalayas im süd- östlichen Teil des Gebirges. Der Cumeo wächst...

Inhalt 0.015 Kilogramm (526,67 € * / 1 Kilogramm)

7,90 € *
weitere Größen erhältlich

Szechuan Nepalesischer Timut Pfeffer, ganz, Wild,

Von diesem mit einer angenehmen Zitrusnote versehenen Gewürz werden vor allem die aromatischen Frucht- oder Samenkapseln verwendet. Namensgeber dieses "unechten" Pfeffers ist die chinesische Provinz Sichuan, wo er heimisch ist. Er wächst...

Inhalt 0.01 Kilogramm (420,00 € * / 1 Kilogramm)

4,20 € *
weitere Größen erhältlich

Szechuanpfeffer grün

Von diesem mit einer angenehmen Zitrusnote versehenen Gewürz werden vor allem die aromatischen Frucht- oder Samenkapseln verwendet. Namensgeber dieses "unechten" Pfeffers ist die chinesische Provinz Sichuan, wo er heimisch ist. Er wächst...

Inhalt 0.07 Kilogramm (107,14 € * / 1 Kilogramm)

7,50 € *
weitere Größen erhältlich

Tasmanischer_Bergpfeffer_ganz_Wildsammlung_2_1

Tasmanischer Bergpfeffer Wildsammlung

Tasmanischer Pfeffer, auch Bergpfeffer genannt, ist ein immergrüner Strauch von 2 – 3 Meter Höhe, dessen Blätter und Beeren wegen Ihrer pfefferähnlichen Schärfe gerne in der Küche verwendet werden. Er wächst ausschließlich in den...

Inhalt 0.015 Kilogramm (700,00 € * / 1 Kilogramm)

10,50 € *
weitere Größen erhältlich

Mönchs Pfeffer

Eisenkrautgewächs. Es erinnert das Aroma in erster Linie an Eisen, aber dann auch an Thymian, Lavendel und Rosmarin. Für Gerichte mit dunklem, gebratenem Fleisch zu empfehlen, wie: Wildgeflügel, Reh und Hirsch.

Inhalt 0.01 Kilogramm (350,00 € * / 1 Kilogramm)

3,50 € *
weitere Größen erhältlich

Paradieskörner/ Malaguettenpfeffer

In Westafrika fand man einige Gewürze, die dem Pfeffer sehr ähnlich sind daher auch der Begriff "Pfefferküste". Dieses Gewürz, Paradieskorn, Malagetta-, Guineapfeffer genannt, wurde abden 15. Jahrhundert ein begehrtes Würzmittel....

Inhalt 0.03 Kilogramm (183,33 € * / 1 Kilogramm)

5,50 € *
weitere Größen erhältlich

Pfeffercuvée Nr. 2

Pfeffercuveé Nr 2 Fisch- und Geflügel-Pfeffer. Verwendung: Feine zitronige Note. Sehr gut geeignet für Fisch und Geflügel zum abschmecken von Soßen und Dressings. Schwarzer Bergpfeffer, Tellycherry Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, Szechuan...

Inhalt 0.02 Kilogramm (245,00 € * / 1 Kilogramm)

4,90 € *
weitere Größen erhältlich

Rosa Pfeffer / Schinusbeere

Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren wachsen an Sträuchern und bis zu 12 Meter hohen Bäumen. Die Erntezeit der traubenähnlichen Rispen ist von Ende November bis etwa Anfang Februar. Die zu den...

Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)

6,50 € *
weitere Größen erhältlich

Schokoladen_Pfeffer_Langer_Pfeffer_klein_Wildsammlung_2_1

Schokoladen Langpfeffer ganz Wildsammlung

Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die an Weiden,- Haselnuss- oder Birkenkätzchen erinnernden Fruchtstände werden...

Inhalt 0.05 Kilogramm (150,00 € * / 1 Kilogramm)

7,50 € *
weitere Größen erhältlich

Senegalpfeffer Mohrenpfeffer

Luftgetrocknet. Im Mörser zerreiben oder auch in die Mühle geben. Mohrenpfeffer war im frühzeitlichen und mittelalterlichem Europa vorwiegend ein Pfefferersatz. Nachdem im Laufe des 16. Jahrhunderts der Import von schwarzem Pfeffer aus...

Inhalt 0.03 Kilogramm (216,67 € * / 1 Kilogramm)

6,50 € *
weitere Größen erhältlich