Bergpfeffer weiß ganz BIO
Gewürze Lodner
Bergpfeffer weiß ganz BIO
Gewürze Lodner
11,90 €
Produktinformationen "Bergpfeffer weiß ganz BIO"
Bergpfeffer Weiß ganz BIO – Feine Schärfe für die helle Küche
Weißer Pfeffer wird aus vollreifen, orange- bis rötlich gefärbten Pfefferfrüchten gewonnen. Durch ein traditionelles Verfahren – das mehrtägige Einweichen in langsam fließendem Wasser – wird die äußere Hülle mitsamt Fruchtfleisch von der Pfefferbeere gelöst. Zurück bleibt der beige Kern, der in der Sonne getrocknet und dadurch weiter aufgehellt wird.
Dieser weiße BIO-Bergpfeffer stammt aus dem Hochland der Malabarküste im Südwesten Indiens. Die dortige nachhaltige und schonende Kultivierung in bäuerlichen Strukturen garantiert höchste Qualität und Reinheit.
Weißer Pfeffer ist im Aroma dezenter als schwarzer Pfeffer, bringt aber eine ausgeprägte Schärfe mit. Deshalb empfiehlt sich ein sparsamer Einsatz – gezielt und wirkungsvoll.
Anwendungsempfehlung
✔ Weißer Pfeffer entfaltet sein Aroma am besten frisch gemahlen direkt beim Kochen oder Servieren.
✔ Aufgrund seiner Schärfe empfehlen wir eine dosierte Verwendung.
Ideal für
✅ Fisch & helles Geflügel
✅ Gemüsegerichte, Reis & Pasta
✅ Helle Soßen & Suppen
✅ Feine Dressings und Marinaden
Zutaten "Bergpfeffer weiß ganz BIO"
Nährwerte "Bergpfeffer weiß ganz BIO"
| Durchschnittliche Nährwertangabe je: | 100 g oder 100 ml |
|---|---|
| Energie: | kJ, kcal |
| Fett: | g |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | g |
| Kohlenhydrate: | g |
| Davon Zucker: | g |
| Eiweiß: | g |
| Salz: | g |
Zusätzliche Informationen "Bergpfeffer weiß ganz BIO"
| Lagerung: | Kühl und trocken lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. |
|---|---|
| Mindestens haltbar bis: | Siehe Etikett |
| Haltbarkeit: | 2,5 Jahre |
| Erzeugung: | BIO |
| Vegetarisch: | Nein |
| Vegan: | Nein |
Zutaten "Bergpfeffer weiß ganz BIO"
| Allergene | |
|---|---|
| Erdnüsse: | - |
| Fisch: | - |
| Gluten: | - |
| Krustentiere: | - |
| Lupine: | - |
| Milch: | - |
| Nüsse: | - |
| Sulfite: | - |
| Eier: | - |
| Sellerie: | - |
| Senf: | - |
| Sesam: | - |
| Soja: | - |
| Weichtiere: | - |
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