BIO DE-ÖKO-006
Leckere Alternative für die bärlauchlose Zeit. Bärlauch fördert die Durchblutung und wirkt antibakteriell. Milder als Knoblauch. Um den gleichen kräftigen Geschmack wie beim frischen Bärlauch zu erreichen mit etwas frischen oder getrockneten Knoblauch nachwürzen. Zur Verwendung für Soße, Dressings, Kräuteröl, zum füllen von Ravioli oder Maultaschen mit Frischkäse.
Inhalt: 0.02 Kilogramm (230,00 € / 1 Kilogramm)
Zur Verwendung für Salat, Dressings, Marinaden, Fisch, Gemüse, mediterane Küche. Wohlschmeckend, gut zu dosieren, allerdings nicht so intensiv wie frischen Blätter!
Inhalt: 0.03 Kilogramm (133,33 € / 1 Kilogramm)
Beifuß ist das traditionelle Gewürz für die Weihnachtsgans. Allerdings schmeckt er nicht nur am Gänsebraten, sondern passt zu allen gehaltvollen Fleischsorten so auch zu Lamm, Rind oder Wild. Besonders die knospigen Blütenstände des Beifuß zeichen sich durch einen intensiven balsamischen Geruch und einen bitter-aromatischen Geschmack aus. Der Duft wird besonders stark beim Zerreiben der würzigen Pflanzenteile freigesetzt.
Inhalt: 0.08 Kilogramm (173,75 € / 1 Kilogramm)
Verwendung:Bohnenkraut schmeckt kräftig würzig, herzhaft pfeffrig.Es eignet sich gut für alle Gerichte mit grünen und gelben Bohnen. Man verwendet es zum Einlegen von Salz- und Essiggruken für Gurken- und Kartoffelsalat. Das Kraut ist auch für Eintöpfe aller Art geeignet und verbessert die Verträglichkeit von Kohlgerichten und Hülsenfrüchten. Es passt außerdem zu mediterranen Speisen wie Gemüsepfannen, Minestrone, gegrilltem Fisch oder Pastasoßen. In vielen Würzmischungen, wie Pizzakräutern, Kräuter der Provence oder auch Suppenwürzen ist Bohnenkraut enhalten.
Inhalt: 0.18 Kilogramm (108,33 € / 1 Kilogramm)
Zur Verwendung für Soße, Dressings, Kräuteröl, zum füllen von Ravioli oder Maultaschen mit Frischkäse auch für Tee.
Inhalt: 0.1 Kilogramm (129,00 € / 1 Kilogramm)
Zum mitkochen in Currysaucen, oder asiatischen Suppen und Soßen. Gibt einen leicht herben Geschmack.Getrocknete Blätter des in Indien weit verbreiteten Currystrauches. Nicht zu verwechseln mit dem Geschmack pikanter Gewürzmischungen.
Inhalt: 0.01 Kilogramm (390,00 € / 1 Kilogramm)
Sehr gut zu verwenden für Soßen, Dressing und zum Würzen von Fisch, Fleisch.
Inhalt: 0.025 Kilogramm (236,00 € / 1 Kilogramm)
Klassiker aus der französischen Küche. Zb. für Sauce Bernaise. Sehr gut zu verwenden für Soßen, Dressing und zum würzen von Fleisch.
Inhalt: 0.03 Kilogramm (250,00 € / 1 Kilogramm)
Kerbel würzt klassische Saucen, Suppen und harmoniert hervorragend mit Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten. Entdecken Sie die den vielseitigen Kerbel und genießen Sie das zarte anisähnliche Aroma des Küchengewürzes.
Inhalt: 0.025 Kilogramm (236,00 € / 1 Kilogramm)
Verwendung:Für Soße, Dressing und Suppen ein muss in der Asiatischen Küche. Glasnudelsalat.Für die Tom Ka Gai (Kokos Hühner Suppe mit einen Hauch von Chili zum Abschluss etwas Korianderblätter dazu kurz ziehen lassen einfach - Lecker
Inhalt: 0.02 Kilogramm (295,00 € / 1 Kilogramm)
Zutaten: Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Salbei, Basilikum, Oregano, Lavendelblüte, Liebstöckel.Verwendung:Kräuter der Provence ist eine Kräutermischung, die zu Fleisch, Wild, Gemüse und Tomatengerichten verwendet wird.
Inhalt: 0.025 Kilogramm (196,00 € / 1 Kilogramm)
Zu verwenden für Suppen, Marinaden, Beizen, und für Braten und Eintöpfe.
Inhalt: 0.08 Kilogramm (186,25 € / 1 Kilogramm)
Sehr vorsichtig dosieren.Verwendung:Zu verwenden für Suppen, Marinaden, Beizen, und für Braten und Eintöpfe.
Inhalt: 0.025 Kilogramm (236,00 € / 1 Kilogramm)
Verwendung:Zu verwenden für Suppen, Marinaden, Beizen, und für Braten und Eintöpfe.
Inhalt: 0.01 Kilogramm (490,00 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.12 Kilogramm (107,50 € / 1 Kilogramm)
Getrockneter Majoran ist aromatischer und würziger als frischer und soll nur kurz mitgekocht werden.Verwendung:Erst zum Schluss dazu geben: in Salate, Pilzsoßen, zu Fisch, Geflügel und Kartoffelgerichten.
Inhalt: 0.025 Kilogramm (196,00 € / 1 Kilogramm)
Oregano hat ein kräftiges und frisches, duftendes Aroma.Verwendung für Mediterrane Küche, Gemüse, Soßen, Hackfleischsoße, Gemüse, Tomatensoße, Fleischgerichte.Oregano ist in frischer wie auch getrockneter Form als Gewürz empfehlenswert. Währen die frischen Blätter ein unerwartet blumigen Charakter haben, dominieren beim getrockneten Kraut die warmwürzigen Komponenten, die dort dann auch sehr intensiv sein können. Zusammen mit Basilikum in italienischen Pizza- und Pastagerichten, kann Oregano schon als Klassiker bezeichnet werden. Aber auch Kartoffelgerichte, Auberginen, Zucchini und weiße Bohnen bekommenmit diesem Gewürz eine mediterrane Note. Marinaden für Fisch, Meeresfrüchte und Hammelfleisch werden bevorzugt mit getrockneten Blättern zubereitet, während frische, junge Blätter sogar als Salatzutat verwendet werden können. Darüberhinaus würzt Oregano Pilzgerichte, Schmalz und Kräuterbutter.
Inhalt: 0.03 Kilogramm (150,00 € / 1 Kilogramm)
Unsere getrocknete Pfefferminze ist sehr aromatisch. Zu Verwenden für Saucen, Tee, Dessert, auch in Dressings bringen sie das besondere Aroma zum abrunden dazu.bekannter aromatisch scharfer Duft und Geschmack, zur Zubereitung von erfrischenden Sommergetränken, für Suppen, Salate, Marinaden in enlischer "Mintsoße" und in Gewürzessigen, vorsichtig dosieren, weil der Geschmack leicht dominiert.
Inhalt: 0.02 Kilogramm (245,00 € / 1 Kilogramm)
Rosmarin hat ein kräftiges und frisches, duftendes Aroma, deshalb sparsam verwenden.Verwendung:Zu in Olivenöl gebratenem Gemüse, zu Kalbfleisch, Lamm, in salzigem und süßem Gebäck und in Chiabatta. In der Mediterranen Küche unverzichtbar!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (98,00 € / 1 Kilogramm)
Rosmarin hat ein kräftiges und frisches, duftendes Aroma, deshalb sparsam verwenden.Verwendung:Zu in Olivenöl gebratenem Gemüse, zu Kalbfleisch, Lamm, in salzigem und süßem Gebäck und in Chiabatta. In der Mediterranen Küche unverzichtbar!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (90,00 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.02 Kilogramm (225,00 € / 1 Kilogramm)
Getrockneter Sauerampfer schmeckt sehr kräftig braucht aber etwas zeit zum ziehen.Sauerampfer hat ein intensives leicht säuerliches Aroma. Dossierung nach Geschmack,Verwendung für:Soßen, Fleischgerichte, Dressings, mediterrane Küche. Zutat zu "Grüner Soße"
Inhalt: 0.02 Kilogramm (275,00 € / 1 Kilogramm)
Verwendung für: Käse, Soßen, Fleischgerichte, Dressings, Brot.Schabzigerklee hat ein intensives leicht herbes aber nussiges Aroma,und sollte gefühlvoll dossiert werden.
Inhalt: 0.06 Kilogramm (115,00 € / 1 Kilogramm)
Typischer Lauchgeschmack, aber milder und frischer als Zwiebeln.Verwendung:In Quark, Kräuterbutter, Mayonaise, in Soßen, zu Kartoffeln und Kartoffelsalat, in frischen Salaten...
Inhalt: 0.025 Kilogramm (180,00 € / 1 Kilogramm)