Grundgewürze

Anissamen BIO

Gewürze Verpackung: 90 g Glas

Nicht zu verwechseln mit Sternanis. Sehr fruchtiges, süßes Aroma. Vom östlichen Mittelmeergebiet oder aus Westasien.Verwendung:Anis verwendet man zu Äpfeln, Feigen, Fisch, Kürbis, Maronen, Nüssen. Zum Aromatisieren von Kuchen, Brot, Gebäck und süßen Fruchtspeisen. Sehr gute Ergänzung für geschmortes Fleisch.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (76,67 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,90 €*

6,90 €*

Bockshornkleesaat BIO

Gewürze Verpackung: 130 g Glas

Bockshornkleesaat bitte vor der Verwendung rösten oder kochen. Sonst schmeckt er unangenehm bitter. Man verwendet in vorallem in Currys und Mischungen. Zum Brot backen und in der Käseherstellung.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (45,38 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Fenchelsaat grün BIO

Gewürze Verpackung: 70 g Glas

Verwendung für Tee, Brot, Wild und Wildgewürzmischung, Fischsuppe.Tipp: Für das volle Aroma die Fenchelsamen kurz vor dem Garen in einem Mörser zerklenern oder anrösten.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (84,29 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Fermentierte Knoblauchzehen ganz BIO

Knoblauch wird in fast allen Kulturen seit Jahrhunderten als Gewürz- und Heilpflanze verwendet.Fermentation ist ein uraltes, traditionelles Verfahren, das bei der Produktion und Haltbarmachung von Lebensmitteln eine zentrale Rolle spielt.Fermentierter Knoblauch ist fast geruchlos, der Verzehr der schwarzen Knolle hinterlässt keinen unangenehmen Atem. Die positiven Wirkstoffe des Knoblauchs bleiben komplett erhalten oder werden sogar noch verstärkt.Bio Schwarzer Knoblauch schmeckt süßlich-mild, leicht an getrocknete Pflaumen, Zuckerrübensirup oder Balsamico-Essig erinnernd, mit einem Hauch Süßholz.Fermentierter, schwarzer Knoblauch passt zu Fleischgerichten, Saucen oder Gemüse und sollte erst am Ende der Garzeit zugegeben werden. Selbst in Süßspeisen ist schwarzer Knoblauch kein Tabu.Zugegeben, schwarzer Knoblauch wirkt vielleicht ein wenig fremdartig, stellt sich aber schnell als ganz besonderes Geschmackserlebnis heraus.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (286,25 €* / 1 Kilogramm)

22,90 €*

Galgant gemahlen BIO

Gewürze Verpackung: 50 g Glas

Nicht nur in der asiatischen Küche zuhause.Man kann Galgant als 100% Pfeffer Ersatz verwendet.Galgant findet überwiegend in Gewürzmischungen aber auch in der asiatischen Küche seine einsatz. Er hat einen leicht herben bis scharfen geschmack rundet aber das Essen sehr gut ab.Früher wurde er auch als Pfeffer Ersatz verwendet.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (138,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,50 €*

6,90 €*

Griechische wilde Lavendelblüten

Gewürze Verpackung: 25 g Glas

Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelte wildwachsende Lavendelblüten. Natur Pur. Luftgetrocknet.Die getrocknete Lavendelblüten verwendet man für Dessert, Eis, Kräuter der Provence, Gebäck aber auch für Lamm dunkles Fleisch, Würzmischungen und Saucen.Unsere Griechische Wildkräutermischung betört durch ein mildes Lavendel Aroma.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (316,00 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Griechische wilde Rosmarinnadeln

Gewürze Verpackung: 25 g Glas

Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelter wildwachsender Majoran. Natur Pur. Luftgetrocknet.Getrockneter Rosmarinnadeln sind sehr weich - man kann sie sogar mit den Finger zerreiben - ist sehr aromatisch und würzig. Er findet nicht nur in der mediterranen Küche sein Zuhause sonder auch bei uns in der leckeren Hausmannsküche ist Rosmarin einfach nicht wegzudenken.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (276,00 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

Griechischer wilder Majoran gerebelt

Gewürze Verpackung: 25 g Glas

Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelter wildwachsender Majoran. Natur Pur. Luftgetrocknet.Getrockneter Majoran ist aromatischer und würziger als frischer und soll nur kurz mitgekocht werden.Er findet nicht nur in der mediterranen Küche sein Zuhause sonder auch bei uns in der leckeren Hausmannsküche ist Majoran einfach nicht wegzudenken.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (276,00 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

Griechischer wilder Thymian gerebelt

Gewürze Verpackung: 30 g Glas

Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelter wildwachsender Thymian. Natur Pur. Luftgetrocknet.Thymian hat ein kräftiges und frisches, duftendes Aroma, deshalb sparsam verwenden.Für Dressings, Fleisch, Fisch, Soßen, Dipps aber auch für Quark. Mediterrane Küche.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (263,33 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Griechischer wilder weißer Oregano gerebelt

Gewürze Verpackung: 35 g Glas

Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelter wildwachsender Oregano. Natur Pur. Luftgetrocknet.Oregano hat ein kräftiges und frisches, duftendes Aroma.Verwendung für Mediterrane Küche, Gemüse, Soßen, Hackfleischsoße, Gemüse, Tomatensoße, Fleischgerichte.

Inhalt: 0.035 Kilogramm (225,71 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Kakaonibs BIO

Gewürze Verpackung: 400 g Dose

Inhalt: 0.4 Kilogramm (98,75 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,50 €*

39,50 €*

Kardamom Samen ganz BIO

Gewürze Verpackung: 80 g

Inhalt: 0.08 Kilogramm (173,75 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 6,50 €*

13,90 €*

Kardamom sehr grün, ganz beste Qualität

Gewürze Verpackung: 15 g kl. Glas

1 a Qualität.Verwendung:Kardamom verfeinert Süßes und Pikantes. Als Kaffeearoma und Brotgewürz, für Reis, Schmorgerichte, Obst, Geflügel, Currys usw.

Inhalt: 0.015 Kilogramm (386,67 €* / 1 Kilogramm)

5,80 €*

Kardamom sehr grün, gemahlen beste Qualität

Gewürze Verpackung: 15 g kl. Glas

1 a Qualität.Verwendung:Kardamom verfeinert Süßes und Pikantes. Als Kaffeearoma und Brotgewürz, für Reis, Schmorgerichte, Obst, Geflügel, Currys usw.

Inhalt: 0.015 Kilogramm (386,67 €* / 1 Kilogramm)

5,80 €*

Kerbel BIO

Gewürze Verpackung: 25 g Glas

Kerbel würzt klassische Saucen, Suppen und harmoniert hervorragend mit Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten. Entdecken Sie die den vielseitigen Kerbel und genießen Sie das zarte anisähnliche Aroma des Küchengewürzes.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (236,00 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Kichererbsen BIO

9,50 €*

Knoblauch granuliert BIO 1-2mm

Gewürze Verpackung: 100 g Glas

Mit dem granulierten Knoblauch verfügen Sie über ein praktisch einsetzbares Gewürz, das Knoblaucharoma einbringt, aber keinen Ersatz für frischen Knoblauch darstellt.Verwendung:Die Schärfe verliert er durch vorsichtiges rösten. Knoblauch passt zu fast allem Pikanten. Er darf nicht anbrennen, da er sonst bitter und scharf schmeckt. In Salatsoßen, zu Tomaten- und Gemüsezubereitungen und für Fleischgerichte.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (65,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,70 €*

6,50 €*

Koriander ganz BIO

Gewürze Verpackung: 60 g Glas

Unverzichtbar bei Brot und vielen Mischungen.Verwendung:Koriander passt zu Äpfeln, Fisch, Huhn, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Pflaumen, Pilzen, Wild, Schwein, Schinken, Zitrusfrüchten, Zwiebeln. Ein "Muss" beim Backen von herzhaftem Brot und für Gewürzmischungen.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (76,67 €* / 1 Kilogramm)

4,60 €*

Koriander gemahlen BIO

Gewürze Verpackung: 20 g kl. Glas

Inhalt: 0.02 Kilogramm (175,00 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*

Kreuzkümmel ganz BIO

Gewürze Verpackung: 80 g Glas

1 a Qualität, gereinigt. Auch Kumin/Cumin genannt. Unerlässlich in fast allen Mischungen wie Currys und Masalas.Verwendung:Besonders gut passt er zu Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Lamm, Linsen, Reis, Sauerkraut und Zwiebeln.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (95,00 €* / 1 Kilogramm)

7,60 €*

Kreuzkümmel gemahlen BIO

Gewürze Verpackung: 80 g Glas

Inhalt: 0.08 Kilogramm (98,75 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Kümmel ganz BIO

Gewürze Verpackung: 80 g Glas

Bitte mit Gefühl dosieren.Verwendung:Kümmel verwendet man zu Äpfeln, Brot, Ente, Gans, Kartoffeln, Kohl, Nudeln, Sauerkraut, Schwein, Tomaten, Zwiebeln.Gewicht: 80 Gramm.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (73,75 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Kümmel gemahlen BIO

Gewürze Verpackung: 60 g Glas

Bitte mit Gefühl dosieren.Verwendung:Kümmel verwendet man zu Äpfeln, Brot, Ente, Gans, Kartoffeln, Kohl, Nudeln, Sauerkraut, Schwein, Tomaten, Zwiebeln.Gewicht: 80 Gramm

Inhalt: 0.06 Kilogramm (98,33 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Kurkuma gemahlen BIO

Gewürze Verpackung: 80 g Glas

Kurkuma, oft als Safranersatz genutzt. Angenehmes kräftiges, aber fein bitteres Aroma. Sehr hoher Curcumingehalt. Kräftiges Aroma, sehr hohen Anteil an Antioxidantien. Wichtiger bestandteil bei Currymischungen. !!! färbt nicht nur Lebensmittel auch Hände und Kleidung!!!Verwendung:Kurkuma verwendet man zu Auberginen, Bohnen, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Spinat, Chili, Fenchel. Unersetzlich für Currys.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (93,75 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

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